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खीरे का उपयोग गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा होता है और फिट रखने की बात आने से खीरे का नाम सबसे पहले लिया जाता है। वैसे तो यह कद्दू और तरबूज के परिवार का अंग है।